Mozzarella mit Tomaten

Zutaten für 4 Personen:

250 g Mozzarella
400 g Tomaten
3 EL gutes Olivenöl
1 Bund Basilikum
frisch gemahlener Pfeffer
Salz

Mozzarella in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Käse- und Tomatenscheiben dachziegelartig auf einer Platte anrichten, salzen, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln. Gewaschene und abgetrocknete Basilikumblätter darüber verteilen.

Dazu frisches Ciabatta-Baguette reichen.