Zutaten für 4 Personen: 500 g Schweinefilet (Mittelstück) 4 Riesenchampignons (Durchm.7 cm) 1 Bio-Zitrone 250 g Weißwürste 3-4 EL Sahne Salz Cayenne Muskatnuss gerieben 1 Msp. Zitronenabrieb 1 EL Petersilie/Kerbel, gehackt Für das Gemüse: 500 g breite Bohnen 1 Paprika, rot 1 EL Nussbutter Salz + Pfeffer Champignons putzen, Stiele...

Zutaten für ca. 12-15 Stück: 125 g Weizenmehl 405 2 TL Backpulver 125 g Gustin 125 g Margarine 3 Eier 1Tüte Vanillezucker 25 g Zucker ½ Flasche Zitrone oder Rumaroma ca. 250 ml Milch Die Eier verquirlen, mit dem Zucker und der Margarine glatt verrühren, bis ein schaumiger Teig entsteht. Vanillezucker und Zitronen- oder Rumaroma zufügen. Mehl und...

Zutaten für 12 Portionen: 275 g Margarine 175 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Eier (Größe L) 200 g Mehl 1 gestr. TL Backpulver 100 g Haselnusskrokant 100 g Haselnüsse, gemahlen 3 EL Aprikosenkonfitüre 2 EL Wasser 50 g Kuvertüre, zartbitter 50 g Kuvertüre, Vollmilch Margarine mit dem Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Zucker und...

Zutaten für 2 Personen: 1 Hasenrücken (530 g mit Knochen) 500 g Breite Bohnen ½ Möhre ½ Paprika, rot 3 EL Schnittlauchröllchen 4 Kartoffeln 30 g Pancetta (ital. gestreifter Speck) Milch Nussbutter Pfeffer Salz Hasenrückenfleisch mit einem Ausbeinmesser von den Knochen lösen. Von den Knochen könnte man einen Fond zur Herstellung einer Sauce...

Zutaten für 2 Personen: 2 Hähnchenbrüste (ca. 320 g) 300 g Apfelbananen (ca. 6 Stück) 1 kleine Dose Kokosmilch 1 Eierbecher Mandeln, gehackt 1 Tasse Reis 500 ml Hühnerbrühe 1 Möhre (fein gewürfelt) ½ Paprika, rot (fein gewürfelt) 2 Schalotten (fein gewürfelt) 2 Knoblauchzehen (fein gewürfelt) 6 g Ingwer (klitzeklein geschnitten) 2 EL...