Zutaten für 2 Personen: 200 g Kartoffeln 50 g Erdnussflips 1 Zwiebel 1 Ei Salz Pfeffer Olivenöl Kartoffeln und Zwiebel schälen und grob raspeln. Erdnussflips im Mörser zerstoßen. Alles zusammen mit einem Ei vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffelmasse in kleine Puffer formen und bei mittlerer...

Zutaten für 4 Personen: 500 g Linguine 8 Strauchtomaten 400 g stückige Tomaten mit Basilikum (Dose) 4 EL Tomatenmark mit Basilikum 3 Schalotten, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt 10 g Ingwer, fein gewürfelt 100 ml Weißwein, trocken 1 Packung Mozzarellakugeln (Inhalt18 Stück) 1 Topf Basilikum, mit Stielen gehackt 1 Prise Zucker...

  Zutaten für 2 Personen: 400 g Eierspätzle (vorgegart) 5 Strauchtomaten 400 g stückige Tomaten (Dose) 1 EL Tomatenmark 2 Schalotten, klein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, klein gewürfelt 4 cl Portwein, weiß 20 schwarze Oliven, entkernt 1 Topf Basilikum, mit Stielen gehackt 2 EL Olivenöl 1 EL Butter Salz Piment d`Espelette Tomaten auf Gabel...

Zutaten für 2 Personen: 500 g Kabeljaufilet Für die Kruste: 50 g Erdnuss-Flips 20 g Panko oder Paniermehl 1 EL weiche Butter 2 Rosmarinzweige Salz 1 TL Piment d`Espelette Kabeljaufilets von Restgräten befreien, und in schöne Portionsstücke schneiden. Erdnuss-Flips mörsern, Rosmarinnadeln abstreifen und fein hacken. Die Krustenzutaten...

Zutaten für 4 Personen: 800 g Rindfleisch aus der Nuss (Kugel) 2 Zwiebeln, klein geschnitten 1 Knoblauchzehe, klein geschnitten 10 g Ingwer, klein geschnitten 1 EL Tomatenmark 2 Tomaten, klein geschnitten 250 ml Rotwein, trocken 400 ml Rinderfond 6 Rosmarinzweige 8 Thymianzweige 300 g kleine braune Champignons 500 g Broccoli 125 g Crème fraîche,...