Blumenkohlscheiben gebraten

Zutaten für 6 Personen:

1 Blumenkohl
2 EL Olivenöl
1 EL Butter
Fondor
Pfeffer

Den Blumenkohl putzen, den Strunk entfernen. Kohl in
Röschen teilen und diese in ca. ½ cm dicke Scheiben
schneiden.

Scheiben in einer beschichteten Pfanne in Olivenöl und Butter bei geringer Hitze von beiden Seiten hellbraun braten, so dass die Scheiben zwar gar sind, aber noch Biss haben. Mit Fondor und Pfeffer würzen.

Das ist eine leckere Gemüsebeilage zu vielen Gerichten und bietet auch optisch eine schöne Alternative.