Avocadocreme

Zutaten für 2 Personen:

1 reife Avocado
2 EL Joghurt 3,5 % *
1 EL Frischkäse *
Zitronensaft, etwas
1 Prise Zucker
Pfeffer und Salz nach Geschmack

Avocado längs aufschneiden, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschälen und würfeln. Joghurt und Frischkäse dazu geben und gut vermischen. Dip mit etwas Zitronensaft, einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zusammen mit Pell- oder Folienkartoffeln ist das eine leckere Beilage zu gegrilltem Fleisch. Aber auch nur mit etwas Gemüse ist es lecker und ein rein veganes Gericht.

* Alternativ kann man auch gut 200 g Sour Cream mit der Avocado mischen. Das schmeckt genauso gut.