Zutaten für 2 Personen: 2 Hähnchenbrüste mit Haut 2 EL Rapskernöl mit Butteraroma 1 Tasse Linsen, rote 8 cm Lauchstange 1 EL Butter 1 EL Crème fraîche 1 Mango 1 Papaya 10 g Ingwer, fein gewürfelt 1 EL Butter ½ Zitrone, den Saft Zitronenabrieb, etwas 1 Prise Zucker 2 cl Anisschnaps (z.B. Ouzo, Raki, Pastis) Pfeffer + Salz 1 EL Schnittlauchröllchen Mit...

Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrüste mit Haut 2 Maiskolben, vorgegart 4 Zucchiniblüten mit Frucht 30 Kirschtomaten 4 Knoblauchzehen, angedrückt Olivenöl 1 Prise Zucker Salz + Pfeffer Füllung für die Zucchiniblüte: 1 Bratwurst, das Brät ½ Schalotte, fein gehakt 1 TL Butter 2 EL Sahne 1 TL Feigensenf ½ TL Crema di Balsamico, bianco Für...

Zutaten für 2 Personen: 2 Hähnchenbrustfilets 6 Scheiben Bacon Fleischerfaden oder Zahnstocher 3 Rosmarinzweige 2 Knoblauchzehen, angedrückt 1 EL Rapsöl mit Butteraroma Für das Erbsenpüree: 100 g Erbsen (TK) Milch Butter 1 Prise Zucker Pfeffer + Salz Muskatnuss, frisch gerieben Für die Beilagen: 50 g Graupen 250 ml Geflügelbrühe 4 Möhren,...

Zutaten für 2 Personen: 2 Maishähnchenschenkel, je ca. 200 g 100 g Schweinemett, Thüringer Art 1,5 l Geflügelbrühe 500 g Spargel, grün 2 Strauchtomaten 3 Oliven, schwarz und entsteint 1 Schalotte, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt 3 Thymianzweige, fein gehackt 3 Thymianzweige, ganz Olivenöl Pfeffer Salz Zucker Zunächst die...

Zutaten für 2 Personen: 2 Maishähnchenschenkel 2 EL Geflügelfarce * 4 Wachteleier 2 Möhren, große 1 Tasse Erbsen (TK) 4 Kartoffeln Milch Butter Rapskernöl mit Butteraroma Pfeffer + Salz Zucker Curry Den Oberschenkelknochen aus den Keulen entfernen. Dazu mit einem scharfen Messer das Fleisch um den Knochen abschaben und ihn im Gelenk...