Über mich

Seit etwa 50 Jahren ist Kochen mein großes Hobby. Um die Kochkünste weiter zu verbessern, belege ich hin und wieder Kochkurse bei Sterneköchen in der näheren Umgebung. Dadurch ist meine Speisekarte vielseitiger und die Verarbeitung der Produkte aufwendiger geworden, was aber spürbar dem Geschmack zugute kommt. Dem Drängen vieler Freunde und Bekannte, doch auch ein eigenes Kochbuch heraus zu geben, habe ich nach langer Überlegung nachgegeben, mich an die Arbeit gemacht und das Buch 2006 veröffentlicht. Das Ergebnis könnt Ihr hier begutachten, besser noch, Ihr kauft es Euch, dann habt Ihr nämlich den Schrat im Haus.

Einige von euch werden den Namen Schrat sicher durch meine Aktivitäten bei chefkoch.de kennen, wo ich bis Mitte 2010 auch meine Rezepte veröffentlicht habe und auch in den Foren sehr aktiv war, so das ich dort einige Jahre die Nr. 1 im Ranking war.  Ab sofort werdet ihr meine Rezepte auch hier finden und zwar sauber geordnet. Die könnt ihr euch für den Eigenbedarf gern herunterladen. Die Vervielfältigung, Bearbeitung, Verbreitung und jede Art der Verwertung außerhalb der Grenzen des Urheberrechtes bedürfen allerdings meiner schriftlichen Zustimmung.

Neben all den Rezepten, die ich bei chefkoch.de veröffentlicht habe, sind seit Juli 2010 etwa 500 neue hinzu gekommen und es werden immer noch mehr. Stöbert nur ein bisschen herum, vielleicht findet ihr das eine oder andere Leibgericht für euch.

 

Ihr könnt mir gerne schreiben, Kommentare abgeben und die Rezepte bewerten, wenn ihr wollt. Über viele Kontakte würde ich mich freuen.

 

Euer Schrat