Hallo Hobbyköche und Rezeptsuchende, willkommen auf meiner Homepage!

Seit über 30 Jahren ist Kochen mein großes Hobby. Um die Kochkünste weiter zu verbessern, belege ich hin und wieder Kochkurse bei Sterneköchen in der näheren Umgebung. Dadurch ist meine Speisekarte vielseitiger und die Verarbeitung der Produkte aufwendiger geworden, was aber spürbar dem Geschmack zugute kommt. Dem Drängen vieler Freunde und Bekannte, doch auch ein eigenes Kochbuch heraus zu geben, habe ich nach langer Überlegung nachgegeben, mich an die Arbeit gemacht und das Buch 2005 veröffentlicht. Das Ergebnis könnt Ihr hier begutachten, besser noch, Ihr kauft es Euch, dann habt Ihr nämlich den Schrat im Haus.

Einige von euch werden den Namen Schrat sicher durch meine Aktivitäten bei chefkoch.de kennen, wo ich bis Mitte 2010 auch meine Rezepte veröffentlicht habe und auch in den Foren sehr aktiv war. Ab sofort werdet ihr diese Rezepte auch hier finden und zwar sauber geordnet. Die könnt ihr euch für den Eigenbedarf gern runterladen. Die Vervielfältigung, Bearbeitung, Verbreitung und jede Art der Verwertung außerhalb der Grenzen des Urheberrechtes bedürfen allerdings meiner schriftlichen Zustimmung.

Bis alle meine Rezepte hier zu finden sind, werden sicher noch einige Monate vergehen, denn es sind inzwischen über 700 und es kommen immer noch wieder neue dazu.

Ihr könnt euch hier einloggen und mir schreiben, Kommentare abgeben und die Rezepte bewerten, wenn ihr wollt. Über viele Kontakte würde ich mich freuen.