Obst-Joghurt-Kaltschale
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Ein Gericht aus der schlanken Küche für warme Tage
Zutaten für 2 Personen:
1 Apfel z.B. Braeburn
2 Scheiben Ananas, 2 cm dick
10 g Ingwerwurzel, geschält
250 g Joghurt 1,5 %
15 Beeren, rosa
Dies ist ein schnelles, leckeres Gericht für zwischendurch oder zur Gewichtsreduktion als Ersatz für eine ganze Mahlzeit.
Apfel vierteln und das Gehäuse herausschneiden. Die Viertel in kleine Würfel schneiden. Ananasscheiben schälen, den harten Kern in der Mitte herausschneiden und das Fruchtfleisch würfeln. Ingwerwurzel sehr fein würfeln.
Zutaten mit dem Joghurt gründlich vermischen. Rosa Beeren grob mörsern und über das Gericht streuen. Das sieht gut aus und gibt dem Gericht, zusammen mit dem Ingwer, eine pikant-scharfe Note.
Natürlich können auch andere Obstsorten, je nach Saison, verwendet werden.
