Gemischter Salat mit Balsamicodressing

Zutaten für 4 Personen:

200 g Gemischter Salat (Frisee auch Endivie genannt, Radicchio, Feldsalat)
2 EL Crema di Balsamico, bianco
1-2 TL Senf, mittelscharf
2 Spritzer Maggi
4 EL Wasser
1 EL Himbeersirup
3 EL Rapskernöl
1 EL Kürbiskernöl
Salz
Pfeffer

Aus Bequemlichkeit war es diesmal eine fertige Salatpackung, die ich verwendet habe. Der Salat war jedoch frisch und schön knackig.

Salat waschen und möglichst trocken schleudern. Für das Dressing die angegebenen Zutaten miteinander vermischen und es nach eigenem Geschmack mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.

Kurz vor dem Verzehr den Salat mit dem Dressing mischen und sofort servieren. Die Menge ist so bemessen, das sie als Vorspeise oder statt Gemüse zu einem Hauptgericht gereicht wird.