Schrats selbstgemachte Kräuterbutter

Zutaten:

500 g Süßrahmbutter
1 Bund Schnittlauch
1 Bund glatte Petersilie
2 Knoblauchzehen
Salz

Butter in eine Rührschüssel geben und bei Zimmertemperatur weich werden lassen.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Petersilie sehr fein hacken. Knoblauchzehen pressen und mit einem Teelöffel Salz (oder Menge nach Geschmack) zu der weichen Butter geben. Alles mit Knethaken im Mixer vermischen. Fertig!

Kräuterbutter in verschiedene Töpfchen umfüllen und vor dem Servieren rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie streichfähig ist.